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toute la famille cuisine

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Brioche chinoise
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Cupcakes meringués au lemond curd
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Filet mignon de porc en croute au boursin
Filet mignon de porc en croute au boursin
Roussette au curry
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Tourte campagnarde
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Curry de porc au mélange d'épices
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Poulet vallée d'auge
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filet mignon de porc sauce a la bière et a la sauge
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tarte au thon
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Sablés aux pépites de chocolat
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Hamburger au fol épi et à la sauce au poivre
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filet mignon de porc sauce forestière
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flan patissier maison
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confiture pomme kiwi banane
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Crème de marrons fait maison
Crème de marrons fait maison
23 avril 2020

Brioche chinoise

Brioche chinoise
Cette brioche dite chinoise est un délice, idéal avec un bon chocolat ou un café. Pour cette recette il vous faut: 500g de farine 30g de sucre (voir 50g si vous voulez un peu plus sucré) 15g de levure boulangère 2 oeufs 22 cl de lait 200g de beurre Pour...
Posté par lafamillecuisine à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pépites de chocolat,  Brioche

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23 avril 2020

Cupcakes meringués au lemond curd

Cupcakes meringués au lemond curd
Des cupcakes irresistibles pour un gouter réussit. Pour 6 personnes: pour les cupcakes - 1 citron (jus et zeste) - 2 oeufs - 2 c.à soupe de lait -120g de beurre à température ambiante -140g de farine - 100g de sucre - 1 c. à café de levure chimique -...
Posté par lafamillecuisine à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citrons,  cupcakes,  lemond curd,  meringue

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31 mars 2018

Filet mignon de porc en croute au boursin

Filet mignon de porc en croute au boursin
Une recette rapide et extrêmement simple à réaliser avec très peu d'ingrédients. Pas besoin d'être une grande cuisinière pour réaliser cette recette et grâce a cette cuisson en pâte feuilletée la viande est tendre et moelleuse. Vous ne serez pas déçus....
Posté par lafamillecuisine à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  Filet mignon,  BOURSIN,  pate feuilletée

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28 mars 2018

Roussette au curry

Roussette au curry
La roussette est un poisson de la famille des requins, il est aussi appelé chien de mer ou saumonette. Ce poisson est plutot fade, les aromates et le curry voont lui donner du caractère. Pour 4 personnes: 20g de lard fumé 1 oignon 2 carottes 2 blancs...
Posté par lafamillecuisine à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Curry,  Poisson,  plat,  roussette

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22 novembre 2017

Tourte campagnarde

Tourte campagnarde
Une recette avec des légumes de saison, facile à réaliser. Pour cette recette il faut: 100g de lardons 1 poireau 3 pommes de terre 2 grosses carottes 2 échalottes 2 g d'ail 1 bouquet de brocolis 1 c à soupe de cognac 15 cl de crème fraiche 1 oeuf persil...
Posté par lafamillecuisine à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tourte,  brocoli,  poireau,  cognac

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19 novembre 2017

Curry de porc au mélange d'épices

Curry de porc au mélange d'épices
Une recette qui va vous faire voyager. Pour 4 personnes: 800g d'épaule de porc coupée en morceaux 1 tomate 1 oignon 2 g d'ail 1 citron vert 2 cm de gingembre frais 30cl de lait de coco 1 c a soupe de curry 1 c a soupe d'huile sel, poivre coriandre Pour...
Posté par lafamillecuisine à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  Curry,  Epices

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16 novembre 2017

Poulet vallée d'auge

Poulet vallée d'auge
Spécialité culinaire de Normandie plus précisement du pays d'auge. Pour cette recette il vous faut 4 cuisses de poulet 150g de champignons de paris 2 echalottes 2 g d'ail 1 carotte 2 brins de thym 1/2 feuille de laurier 50g de beurre 20 cl de creme fraiche...
Posté par lafamillecuisine à 12:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cidre,  poulet,  calvados,  vallée d'auge

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9 novembre 2017

filet mignon de porc sauce a la bière et a la sauge

filet mignon de porc sauce a la bière et a la sauge
Un filet mignon avec une sauce très légère et originale. Pour 4 personnes: 2 filets mignon 1 oignon 1 c à café d'huile d'olive 2 c à café de maizena 2 c à café de fond de veau 25 cl de bière blonde 1 c à café de sauge Pour le filet mignon soit vous pouvez...
Posté par lafamillecuisine à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce,  Filet mignon,  sauge,  bière

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7 novembre 2017

tarte au thon

tarte au thon
Voici la tarte préférée de mes enfants, une tarte très facile et rapide à préparer que l'on peut servir avec une salade. Pour les ingrédients: 1 pate brisée 400g de thon en boite 1 cuillère à café de concentré de tomate thym 3 oeufs 1/2 l de crème faiche...
Posté par lafamillecuisine à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Tarte salée,  Thon,  Gruyère

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6 novembre 2017

oeufs cocotte provencale au fol épi

oeufs cocotte provencale au fol épi
Des petites cocottes pour petits et grands, très facile à faire avec les reste du frigo. Pour 4 cocottes il faut 2 oeufs par cocotte 1 poivron 1 tomate 1 oignon 100 g de lardons quelques morceaux de fromage fol épi crème fraiche herbes de provence beurre...
Posté par lafamillecuisine à 11:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: fol épi,  Œufs,  œufs cocottes,  Tomate,  Poivron

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