toute la famille cuisine

Nutella fait maison

Tous les enfants raffolent du nutella alors pourquoi pas faire sa propre pate à tartiner Ingrédients: 200 g de chocolat noir 1 boite de lait concentré (400g) 1 cuillère à soupe de poudre de noisettes en poudre 5 à 10 cl d'huile de noisette Faire fondre...

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Tags: nutella

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29 septembre 2016

Béchamel

Recette de la béchamel pour accompagner la moussaka ou autre plat Ingrédients: 70 g de beurre 70 g de farine 1/2 cl de lait sel, poivre noix de muscade (optionnel) Dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine hors du feu. Bien mélanger,...

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Tags: béchamel

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29 septembre 2016

Moussaka

Cette recette est tirée d'un livre de recettes grecques Pour 6-8 personnes 3 grosses aubergines 1 kg de pommes de terre 1 oignon haché 1 kg de viande hachée 1/2 tasse a thé de vin blanc 1/2 tasse a thé de d'huile 2 tomates moyennes persil haché sel, poivre...

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Tags: aubergine, moussaka

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21 septembre 2016

un peu de couleur

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21 septembre 2016

cuisse de poulet au cidre

Ingrédients Pour 6 personnes 6 cuisses de poulet 2 c à soupe de farine 30 g de beurre 1 oignon 1 verre d'eau 1 boite de champignons de paris 75 cl de cidre doux 1 cube knorr sel, poivre. Faites revenir les cuisses de poulet dans le beurre, laissez dorer...

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Tags: cidre, poulet

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20 septembre 2016

muffins au thon

Ingrédients: 1 boite de thon 2 oeufs 2 c à soupe de crème fraiche 1 c à café de concentré de tomate 1 c à café de moutarde gruyère rapé thym poivre Préchauffer le four à 180°C Battre les oeufs avec la crème fraiche, Ajouter le concentré de tomate, le...

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20 septembre 2016

Les madeleines

Ingrédients: 250 g de farine 200 g de sucre 125 g de beurre 5 oeufs 1 sachet de levure extrait de vanille Préchauffez le four à 220°C Battez longtemps les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent, puis ajoutez la farine et la levure . Faites fondre...

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20 septembre 2016

caramel au beurre salé

Ingrédients: 160 g de sucre en poudre 80 g de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide Faire chauffer la crème liquide soit dans une casserole ou au micro-onde puis réserver. Dans une casserole mettre le sucre sur feu moyen , il va commencer à se dissoudre...

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17 septembre 2016

Le caramel

Ingrédients: Pour 1/2 litre 500 g de sucre 125 ml d'eau + 250ml d'eau bouillante 1 c à soupe de vinaigre (125 ml) Verser dans un poelon, sucre, vinaigre, eau (125 ml) et laisser cuire sur feu doux, le sucre se dissout, le sirop bouillonne. Lorsque le...

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