Spécialité culinaire de Normandie plus précisement du pays d'auge. Pour cette recette il vous faut 4 cuisses de poulet 150g de champignons de paris 2 echalottes 2 g d'ail 1 carotte 2 brins de thym 1/2 feuille de laurier 50g de beurre 20 cl de creme fraiche...